PORTO SRL

Kapers

Høstes inn på sommeren, helst i august da
varmen fra den søte årstiden har gitt den sin spesielle duft og smak.

capperi

I Pantelleria på Lampedusa, langs øyens lange kyst, vokser den alene mellom steiner og murer, med glitter fra hav og sol.
En italiensk spesialitet som høstes inn før blomstring og konserveres i vann og grovkornet salt
Slik vil de ikke miste sine spesielle karakteristikker.

Capperi
Capperi

I naturen vokser det flerfoldige typer kapers.
Vi bruker kapers fra planten Capparis spinosa for å gi ny originalitet til våre typiske salater, og for å gi forretter og hovedretter en ekstra smak av Italia.

capperi