PORTO SRL

DOP Parmesan

18, 24, 30 Monate
In der ländlichen Oberitalienischen Tiefebene, die von Fleiß geprägt ist, macht die Zeit den Unterschied
Auf den Prinz und auf seine Happen mit harter Konsistenz muss gewartet werden.

parmigiano reggiano

Eine Ode an den Parmesan, eine wahre Ressource dieses Gebietes
Eine Ode an die Kühe, an das Heu, von dem sie sich ernähren, und an die Fließgewässer, von denen sie trinken.

Der großartige Käse, so lautet es in den Schriften, entsteht am Feld.
Daher werden auch hier seine Tugenden gesucht.

Parmigiano reggiano
Parmigiano reggiano

Von einem Prinz, der weit über die Grenzen seines Reiches hinaus bekannt ist.
Seit Jahrhunderten wird das Geheimnis dieser Handwerkskunst, einer perfekten Lagerung, weitergegeben.

In den Klostern der Benediktinermönche wurde der Parmigiano Reggiano hergestellt
Ein echter und unverfälschter Käse. Das Portrait der Region Emilia-Romagna und ihrer Einwohner.

Parmigiano reggiano