PORTO SRL

Carciofi

Danno il meglio in inverno perché è la loro stagione.
Il freddo irrobustisce le foglie per difendere il cuore più tenero del carciofo.

carciofi

Durante tutto l'anno però questi ortaggi si prestano a fantasiosi abbinamenti:
Ripieni, avvolti in una fetta di pancetta, trasformati in un'elegante crema
oppure pizzicati con un po' di olio, aglio e prezzemolo.

Farine
Farine

Le interpretazioni sono tante e lasciano spazio alla creatività dello chef.

carciofi