PORTO SRL

DOP BÜFFELMOZZARELLA

Perfekte Reinheit, entstanden aus der Einfachheit einer Geste, die bereits seit 500 Jahren wiederholt wird
In einem ländlichen, gebirgigen Gebiet, das den lebendigen Geist des Mittelmeerraumes einatmet und sich davon ernährt.

mozzarella di bufala campana DOP

Glatt, glänzend, weiß wie eine Perle, wie Porzellan
Eine Teigmasse aus tausenden feinen Blättchen, die zu einem Ganzen verschmelzen.

Tröpfchen der süßen Büffelmilch aus Kampanien, reich und nährhaft,
die Knötchen, die Kügelchen, die Häppchen und die Zöpfe.

Mozzarella di bufala campana DOP

Auf einem Bett aus Salat, dazu der vollmundige Geschmack von Tomaten,
bestrahlt von den goldfarbigen Reflexen des Öls, ist dieser Käse das weiße Gold unserer Küche.

Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala

Außergewöhnlich in seiner Einfachheit, aber auch beim Aufeinandertreffen mit anderen Aromen:
mit einer Bohnencreme, zum Beispiel.
Oder mit einem Safranrisotto, mit Tortellini oder mit Gnocchi.

Mozzarella di bufala campana DOP